從PET價格來看，商先生大宗商品市場分析系統顯示，截至4月17日，PET水瓶級價格走勢呈上行趨勢。與上週同期相比，價格上漲3.35%。目前均價7896元/噸。面對原材料價格大幅上漲，方便麪企業如何利用期貨工具規避風險？目前，生產企業原材料價格不斷上漲，而成品價格漲幅有限，導致生產利潤大幅壓縮。
年後，受外來人口減少、外賣行業低價競爭加劇、負面輿論長期存在等多重因素影響，方便麪消費逐漸下降。 2024年和2024年，方便麪銷量較2024年分別下降7%和8%，方便麪行業進入深度調整期。短短六個月內，該公司三次提價，因爲康師傅當時在方便麪行業的市場份額超過50%，擁有絕對的定價權。棕櫚油佔方便麪成本的18%，麪粉佔成本的30%。自去年初以來，這兩種原材料的成本大幅上漲。
1、方便麪龍頭相繼提價
在阿里數據發佈的網絡方便食品消費者前十名榜單中，螺螄粉、酸辣面、牛肚面成爲最受歡迎的子品類，而方便麪僅佔據最後兩位。相關信息顯示，康師傅於2024年11月將高端方便麪價格上調10%，隨後於2024年2月再次上調5%。同年4月起，大部分碗方便麪價格(佔方便麪業務總銷售額30%的公司）增長了14%。
作爲龍頭，康師傅方便麪業務2024年營收296.34億元，同比增長4.17%，佔總營收的37.65%，毛利率同比下降0.41個百分點年增至23.95%。近日，康師傅、統一、日清等方便麪巨頭集體宣佈部分產品漲價，成爲微博熱搜話題。
華晶產業研究院數據顯示，2024年中國方便麪行業CR3爲59.7%，其中康師傅市場份額爲35.8%，今麥郎市場份額爲12.5%，統一市場份額爲11.4%。
中金公司研究報告顯示，歷史上飲料行業第一波漲價出現在2006年，白糖、PET價格大幅上漲催生了行業第一波漲價。此外，當年高溫少雨的天氣環境也帶動了飲料消費。隨着需求增加，農夫山泉、康師傅等選擇在這個節點上調部分產品出廠價，標誌着行業近20年來首次集中漲價期。回顧行業歷史，從週期角度看，集體漲價週期爲2年至8年。具體時間主要看PET和糖類原料的價格走勢。
阿寬、拉麪說、子海鍋等新興品牌主推中高端價位產品；康師傅、統一中國、今麥郎等傳統品牌憑藉強大的品牌效應，進軍中高端方便麪市場。劉博文告訴記者，大型方便麪企業已經參與價格風險管理，以對沖原材料價格上漲的風險。
在此背景下，農夫山泉、康師傅、可口可樂、百事可樂等公司在2024年至2024年普遍上調了旗下不少產品的出廠價或零售價，以維持利潤率。這波漲價潮也始於2024年，爲公司實現業績高點鋪平了道路。與此同時，農夫山泉將產品價格從現階段的1.5元/500ml逐步提高至2.0元/500ml。
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